Akadēmiskais centrsSterolu pētījumu metodikas bioloģiskās matricās gāzu hromatogrāfijas apstākļos pārsvarā savstarpēji atšķiras ar dažādu paraugu sagatavošanas tehniku. Īpaši darbietilpīgs process ir sterolu izdalīšana no augu izcelsmes eļļām, ņemot vērā to niecīgo saturu. Galvenais uzdevums ir sterolu atdalīšana no pamatmatricas, kas pārsvarā sastāv no taukskābju triglicerīdiem. Tradicionāli tiek veikta pārziepošana sārma spirta šķīdumā, šādā veidā atdalot nepārziepojamos komponentus – sterolus, lielmolekulāros spirtus, ogļūdeņražus un citus. Samērā efektīva ir cietfāzes ekstrakcija, kas ļauj ietaupīt laiku un reaģentus. Atsevišķos gadījumos iespējams piemērot tiešu eļlas ievadīšanu hromatogrāfiskajā sistēmā. Vienkāršota paraugu sagatavoša pieļauj iegūtā rezultāta vērtību plašākā amplitūdā. Taču dažkārt, atkarībā no parauga dabas jeb atkarībā no iegūstamā rezultāta, šāds solis ir nepieciešams.
- Iegūto paraugu sagatavošana analīzēm;
- Ķīmisko analīžu veikšana, pielietojot nepieciešamās metodes;
- Iegūto rezultātu salīdzināšana ar maksimāli pieļaujamo koncentrāciju vai orientējoši pieļaujamo koncentrāciju;
- Rezultātu sagatavošana un identificēto vielu bīstamības pakāpes novērtējums.
ISO 12228-2:2014 Determination of individual and total sterols contents Gas chromatographic method (Gāzu hromatogrāfijas metode atsevišķu un kopējo sterolu satura noteikšanai);
LVS EN ISO 12228-2:2015 Atsevišķā stirola un kopējo stirolu satura noteikšana. Gāzu hromatogrāfijas metode. 2.daļa: Olīvu un olīvu spiedpalieku eļļas (ISO 12228-2:2014).
Gāzu hromatogrāfs Clarus ar masas selektīvo detektoru (GC/MS) un automātisko paraugu ievadīšanas sistēmu.
| Savienojums | CAS Nr. | Savienojums | CAS Nr. |
|---|---|---|---|
| Holesterols | 57-88-5 | Sitosterols | 83-46-5 |
| Holestanols | 80-97-7 | Sitostanols | 1058-61-3 |
| Brassikasterols | 474-67-9 | ∆5-Avenasterols | 18472-36-1 |
| 24-Metilēn holesterols | − | ∆5,24-Stigmastadienols | − |
| Kampesterols | 474-62-4 | ∆7-Stigmastenols | − |
| Kampestanols | 476-60-2 | ∆7-Avenasterols | 23290-26-8 |
| Stigmasterols | 83-48-7 | Eritrodiols | 545-48-2 |
| ∆7-Kampesterols | − | Uvaols | 545-46-0 |
| Klerosterols | 2364-23-0 | Betulīns | 473-98-3 |